O que é a Farinha de Chia?

Trata-se de um produto que passa pelo processo de moagem da semente de chia, trazendo os mesmos benefícios da semente em si. É muito utilizada no preparo de diversas receitas, principalmente em dietas funcionais. A semente é famosa por seu poder de causar saciedade.

Quais as propriedades e benefícios da Farinha de Chia?

A Farinha de Chia contém quantidades significativas de fibras, minerais, ômega 3 e carboidratos.

Benefícios da Farinha de Chia e como usar

• Melhorar o funcionamento do intestino, combatendo a prisão de ventre;
• Ajudar a emagrecer, por aumentar a sensação de saciedade devido ao seu alto teor de fibras;
• Relaxar e melhorar o humor, por ser rica em magnésio;
• Atuar como anti-inflamatório, por conter ômega-3;

Ela também é rica em fibras. "34,6% de sua semente é composta por fibras alimentares", completa a especialista. No entanto um alerta importante é sua quantidade de calorias, que pede uma ingestão mais moderada. "A quantidade recomendada de grão ou farinha de chia é de 1 a 2 colheres (sopa) por dia"